日式盐葱酱牛排盖饭，日料店里的超火爆的盐葱酱，加上一只无菌蛋黄，超灵魂的牛排吃法！
做日式葱酱牛排盖饭需要什么食材和配料
牛排1片，无菌鸡蛋1个，葱2根，葱白2根，白芝麻4勺，盐葱酱：，糖1勺，豆瓣酱1茶匙，白酒1勺，食用油1勺，麻油1勺，黑胡椒适量
日式葱酱牛排盖饭的家常做法，日式葱酱牛排盖饭怎么做好吃
做法图解1：准备所有食材；
做法图解2：牛排用厨房纸吸干血水；
做法图解3：牛排切薄片条状备用；
做法图解4：葱和葱白1:1比例切葱花；
做法图解5：葱花加入白芝麻，白酒；
做法图解6：加入豆瓣酱，糖，食用油，麻油；
做法图解7：把酱汁搅拌均匀；
做法图解8：最后加入切好的牛排，撒上黑胡椒；
做法图解9：把牛排和酱料继续搅拌均匀，想要浓味的腌制10分钟；
做法图解10：平底锅加入食用油，牛排和葱酱一起放到平底锅中煎至稍微变色；
做法图解11：牛排翻面继续煎至7成熟即可；
做法图解12：盐葱酱牛排铺上饭面，摆盘；
做法图解13：最后蛋黄蛋白分离，加入无菌鸡蛋黄一个，撒上黑胡椒即可；
做法图解14：成品1
做法图解15：成品2
做法图解16：成品2
做法图解17：成品4
做法图解18：成品5
做法图解19：成品6
日式葱酱牛排盖饭的烹饪技巧
来自 我系波斯Cat 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
