就想吃一口钵钵鸡，又不想出门，就把冰箱里的存货，家里的现有蔬菜倒腾出来
做自制家常钵钵鸡需要什么食材和配料
鹌鹑蛋10个，豆皮一张，鸡按人数决定，鸡尖10个，鸡中翅10个，鸡脚10只，土豆1个，藕1节，木耳少许，莴笋5根，蘑菇200克
自制家常钵钵鸡的家常做法，自制家常钵钵鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉洗干净，去血水
做法图解2：将鸡肉煮熟，自然冷却
做法图解3：给鸡脚剔骨，也可以不剔，看个人喜好
做法图解4：所有食材煮熟，待用
做法图解5：调汁，可以买现成的，也可以自己做，之前煮鸡肉的鸡汤用在这一步（将盐，酱油，芝麻，辣椒油，辣椒油做好现做，这样更香，鸡精，花椒粉，放大碗里，然后将鸡汤倒入，搅匀，然后将之前的食材放入）这个味道是红油味的
做法图解6：调汁，可以买现成的，也可以自己做，之前煮鸡肉的鸡汤用在这一步（将盐，酱油，芝麻，藤椒油，鸡精，花椒粉，小米辣切圈，放大碗里，然后将鸡汤倒入，搅匀，然后将之前的食材放入）这个味道是藤椒味的
做法图解7：这个味道是给小朋友单独做的，不辣的（盐，芝麻，鸡精，倒入鸡汤）
自制家常钵钵鸡的烹饪技巧
里面的配菜都是按个人喜好随意搭配
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