做百香果凉拌鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉400g，百香果1个，柠檬1个，红辣椒1个，小米椒2个，蒜头1个，香葱2根，生姜1块，熟芝麻适量，生抽2勺，橄榄油1勺，蚝油1勺，鸡精适量，盐适量
百香果凉拌鸡丝的家常做法，百香果凉拌鸡丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材并洗净处理备用。
做法图解2：将鸡胸肉入锅，加入适量料酒、放两片生姜，倒入冷水没过鸡肉煮熟，烧开后煮（约14分钟）捞出晾凉。
做法图解3：将鸡肉撕成鸡丝备用。
做法图解4：把红辣椒切丝，在锅中炒断生盛出。
做法图解5：将熟鸡丝倒入大碗中，再将所有辅料和调味料倒在鸡丝上，搅拌均匀即可。
百香果凉拌鸡丝的烹饪技巧
一、鸡肉要煮熟，顺着纹路撕。二、加百香果拌入鸡丝，特别清香酸爽。
来自 岁月如歌168 的作品。
