这个季节吃，开胃。
做柠檬盐焗鸡需要什么食材和配料
柠檬1个，洋葱半个，蒜3、4瓣，小葱一小把，盐焗粉适量，鸡半只，青柠三个，花生米适量
柠檬盐焗鸡的家常做法，柠檬盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡洗干净，晾干水，涂抹盐焗鸡粉，再加适量油，腌制半小时
做法图解2：我用的是这个盐焗鸡粉，半只鸡还剩下一些
做法图解3：花生米洗干净晾干水，热锅下油，然后放花生米，中小火翻炒。
做法图解4：炒到花生米有点变色捞起，加入些许盐，少量米酒搅拌均匀冷却即可。
做法图解5：柠檬切片，青柠对半切，香葱香菜切段，洋葱切丝备用。
做法图解6：腌制好的鸡隔水蒸半小时，先开大火。
做法图解7：水烧开以后中火。
做法图解8：蒸好以后，用筷子可轻松插入鸡，没血水即可，将鸡放入冷藏半小时，然后取出手撕开，倒入花生米和切好的柠檬片葱花，香菜那些搅拌均匀，倒入蒸鸡碟子内的汁即可。
柠檬盐焗鸡的烹饪技巧
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标签： 80道餐馆招牌菜
