胶原蛋白丰富，吃多也不胖。
做好味鸡脚需要什么食材和配料
姜（飞水用）适量，葱段（飞水用）适量，料酒（飞水用）适量，鸡脚2斤，红片糖（汁料）2片，小米辣（汁料）20克，米醋（汁料）300克，酱油（汁料）300克，凉白开（汁料）300克，蒜米（汁料）50克，羗片（汁料）50克，冰块适量
好味鸡脚的家常做法，好味鸡脚怎么做好吃
做法图解1：新鲜鸡脚（连脚指）洗干净，备用
做法图解2：冷水下锅，加入鸡脚，羗片，葱段，料酒。
做法图解3：水煮开后，再煮10分钟，另鸡脚的血水漂浮出水面。
做法图解4：用干净器皿装好鸡脚，清水冲洗三遍。
做法图解5：准备好冰块
做法图解6：把冲洗好的鸡脚放入冰块中，这一步很关键，会令鸡脚更加爽口，弹牙。
做法图解7：用锅把凉白开，米醋，酱油，小米辣，蒜米，羗片，红片糖，烧开，摊凉（一定要放凉用，关键）。
做法图解8：把冰镇鸡脚，放入料汁（放凉）中，腌制一晚。
做法图解9：成品，开吃……。
好味鸡脚的烹饪技巧
来自 我煮粮源 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
