最近一直都在减脂运动，坚持跑步、快走一段时间了。事实证明通过运动，在配上一些健康的饮食习惯，比猛地节食减肥来得更稳定，减肥减得太快，反弹的也快。所以还是循序渐进慢慢来吧，总之坚持下去才是最重要哒。
做健康又简单的煎牛排需要什么食材和配料
眼肉600克（3块），黑胡椒适量，盐适量，迷迭香适量，带皮大蒜一把，黄油50克，红酒适量，白洋葱2个，土豆适量，生菜半颗，西红柿2个
健康又简单的煎牛排的家常做法，健康又简单的煎牛排怎么做好吃
做法图解1：三块眼肉牛扒，撒少许黑胡椒粉，盐，两面抹均。
做法图解2：平底锅里先放少许植物油，先煎一下牛排，把它本身的油激发出来。
做法图解3：两面翻一下，都煎至表面变色。
做法图解4：煎至牛排开始出油，颜色开始金黄。撒入适量的迷迭香碎。
做法图解5：然后放入黄油，黄油融化后再煎制牛排两面至个人喜欢的熟度。然后放入洋葱圈，带皮大蒜也煎软，增加肉质风味。
做法图解6：将牛排取出后，加入红酒收汁，牛排汁的精华酱料收到浓稠就好了。
做法图解7：这是我煎至的熟度，五分熟左右，刚刚好，肉质多汁保持着细腻软嫩。另外两块煎的要更熟一些。
做法图解8：将生菜洗干净控干水分，将提前准备好的切丝的一颗洋葱丝和切片西红柿放在盆中，加入意大利香醋和橄榄油拌均。
做法图解9：再配上一些提前煎好的小土豆，摆盘就可以开吃了。
煎牛排的烹饪技巧
1，我做了三块肉，是我们家四口人的量，一个人吃的话，个人认为一块眼肉管够了，毕竟是健康餐，沙拉菜多吃些。2，两颗洋葱，一颗是煎牛排用，一颗切成丝后，撒一点点盐腌制一下，等洋葱丝变软，用清水洗干净，加入沙拉菜中，不喜欢的可以不加，根据个人喜好。
来自 ClaraBonnie 的作品。
