一大早，孩子嚷着要吃自己包的包子，因为他觉得自己包的包子馅比较多，不顾下雨天，只能出去采购原料回来动手，谁叫他是我的小情人呢，小时候得好好养着，长大了就是人家的老公了
做包子需要什么食材和配料
面粉1000克，酵母粉5克，肉500克，葱10根，豆腐1块，盐适量，酱油适量，鸡精适量，白糖适量，鸡蛋1个
包子的家常做法，包子怎么做好吃
做法图解1：把酵母粉放入一小碗温水中，融化在水中，倒入准备好的面粉中，把面揉光滑，然后盖上锅盖，醒面，让面粉发酵到两倍大
做法图解2：在醒面的同时，我们可以准备包子馅先把肉剁成肉糜然后葱切碎，把肉糜，葱和豆腐放在一起搅拌，并加入一个鸡蛋，适当的盐，酱油，鸡精等。肉馅剁好了，面也发得差不多了，一般夏天需要30-40分钟左右
做法图解3：发好的面揉一下让气充分排出，然后切成小小的一个一个小屉子，再用擀面杖擀成一个个圆饼，接下来把肉馅放在面饼上，捏成包子的形状
做法图解4：一直以来，我就是捏得不太好，可能是馅放太多了。捏好后放20分钟左右，然后上锅蒸15分钟，要温水上锅，十五分钟后，热气腾腾的包子就出炉了，孩子整整吃了10个。
包子的烹饪技巧
发面粉的时候可以加一点点白糖或者白醋，会发得更加快。
来自 可可妈2013 的作品。
