应家人要求，特别减低麻度和辣度。喜欢的人，可以提升三倍调味（豆瓣酱和花椒）就是正常麻婆豆腐的口味。
做小姨妈麻婆豆腐（微辣微麻版本）需要什么食材和配料
豆腐2块，郫县豆瓣酱1勺，葱3根，姜沫适量，花椒适量，肉沫250克
小姨妈麻婆豆腐（微辣微麻版本）的家常做法，小姨妈麻婆豆腐（微辣微麻版本）怎么做好吃
做法图解1：豆腐切小块
做法图解2：烧开水，加一点盐
做法图解3：加入豆腐，两分钟后关火
做法图解4：厚油，直接放入肉末翻炒（正宗应该牛肉末，但去市场太晚，只买到了猪肉）
做法图解5：姜切碎
做法图解6：葱白切碎
做法图解7：猪肉末炒熟后加入葱白末和姜末，翻炒均匀
做法图解8：一勺豆瓣酱（很多人喜欢剁碎一点，我反而喜欢有点粗糙的口感）
做法图解9：翻炒均匀后加入一小碗水
做法图解10：加入一点生抽，提色提味
做法图解11：一点冰糖平衡咸味
做法图解12：加入豆腐
做法图解13：一点花椒
做法图解14：一把葱花
做法图解15：翻炒均匀，收干汁液就可以
做法图解16：上碟
做法图解17：下饭极佳
小姨妈麻婆豆腐的烹饪技巧
来自 广东爱吃的小兔 的作品。
标签： 吃什么美食开胃
