丝瓜具有抗病毒，抗过敏的功效。丝瓜中的提取物可以有效的抗过敏，而且对于乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜富含丰富的维生素c，可以有效抗坏血病。丝瓜中含富有丰富的维生素b，对于大脑的发育有具有一定的积极作用。而且丝瓜的汁液中富含丰富的水分，对于皮肤具有一定的保护作用，可有效达到美容养颜的功效。丝瓜与菠菜、芦荟一同食用会导致腹痛腹泻。丝瓜与白萝卜一同食用会损伤人体，会导致男性早泄、阳痿等情况
做醋溜丝瓜需要什么食材和配料
丝瓜1根，醋2勺，食盐适量，食用油适量，葱姜适量，红椒丁少许
醋溜丝瓜的家常做法，醋溜丝瓜怎么做好吃
做法图解1：丝瓜去皮，洗净后切成小丁备用
做法图解2：备好红椒丁、葱姜
做法图解3：起锅热油，放入葱姜炒香
做法图解4：放入红椒炒匀，加盐炒入味
做法图解5：加入丝瓜炒匀至断生
做法图解6：加入醋，炒匀
做法图解7：出锅装盘
做法图解8：即可食用
做法图解9：一道美味的醋溜丝瓜就做好了
醋溜丝瓜的烹饪技巧
丝瓜用中火炒，全程不加水，如果大火炒，期间容易糊锅，就要加少许清水。
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