洋荷姜是我老公最爱吃的菜，每年这个季节，老公都会买一大袋子洋荷姜回来，让我给他腌制起来，想吃的时候，取一点，淋一点儿香油，酸酸辣辣的特别的开胃，下饭！
做腌洋荷姜需要什么食材和配料
洋荷姜3斤，青尖椒10个，红尖椒10个，蒜瓣2个，生姜1块，盐3勺
腌洋荷姜的家常做法，腌洋荷姜怎么做好吃
做法图解1：青红尖椒去蒂清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块洗净，洋荷姜去掉最外面的那一层脏脏的，彻底清洗干净，晾干水分备用！（洋荷姜一定要多清洗几遍，要不然会有沙子，吃了咯牙！）
做法图解2：洋荷姜切成片，青红尖椒切成小块，生姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末备用！
做法图解3：放入3勺盐！（盐不要放的太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了！也不能太淡，容易变质腐烂！）
做法图解4：戴上硅胶手套，把所有的食材翻拌均匀！可以尝一下咸淡，再适量调整盐的用量！（吃起来咸咸的，香香的，但是不会发苦就好了！）
做法图解5：腌制半个小时，再次翻拌均匀！让它充分入味儿！
做法图解6：装入无油无水的玻璃瓶中。边装边用擀面杖，按压紧实！
做法图解7：保鲜膜封口，盖上盖子密封，常温保存即可！也可以放进冰箱冷藏保存！
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
腌洋河姜的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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