做秘制酱牛肉需要什么食材和配料
牛肉1200g,盐适量,胡椒粉适量,料酒1勺,葱1整个,生抽1勺,姜一块,八角,香叶,花椒,陈皮,丁香,黄芪,桂皮,白芷,肉蔻,茶叶,生抽,老抽,料酒,白酒,白醋,甜面酱勺,黄豆酱
秘制酱牛肉的家常做法,秘制酱牛肉怎么做好吃
做法图解1:二斤半的牛腱子肉,用凉水泡出血水
做法图解2:食材中的调料,太多了就不一一写了,可以参考上方的配料表
做法图解3:黄豆酱和甜面酱
做法图解4:生抽,老抽,料酒,一点点白醋和白酒(提个味就行),味精,如果口重也可以放一点点盐
做法图解5:所有主料和配料放入高压锅,选择牛肉按键。
做法图解6:盛出来后晾几个小时
做法图解7:切了一小块,非常好吃
秘制酱牛肉的烹饪技巧
牛肉汤可以卤鸡蛋,鸡爪,非常好吃
来自 花满心 的作品。