做秘制蔬菜鸡胸肉需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，蒜末1勺，荷兰豆1把，胡萝卜半根，腌制料：，东古一品鲜酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉半勺，秘制酱汁：，东古一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖半勺，玉米淀粉半勺，清水半碗
秘制蔬菜鸡胸肉的家常做法，秘制蔬菜鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉洗净，切成片，但底部不要切断
做法图解2：加入东古一品鲜、蚝油、料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟以上
做法图解3：荷兰豆去头去尾洗净备用，胡萝卜切片，用模具压出花型备用
做法图解4：锅中烧水，水开放入胡萝卜和荷兰豆焯水2分钟
做法图解5：调一碗灵魂酱汁：生抽?老抽?蚝油?糖?玉米淀粉?清水，搅匀备用
做法图解6：锅中热油，让入腌好的鸡胸肉，小火煎至两面微黄
做法图解7：加入蒜末，每面再分别煎10秒
做法图解8：倒入50ml左右的清水，盖上盖子焖煮5-8分钟，把鸡胸肉焖熟
做法图解9：加入灵魂酱汁，大火收汁
做法图解10：边收汁边用勺子往鸡胸肉上浇汁（最后留一些汁浇在蔬菜上）
做法图解11：装盘，把酱汁淋一些到蔬菜上?
秘制蔬菜鸡胸肉的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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