萝卜有滋阴润燥的功效，今天就来做一道，不用面粉的鲜虾萝卜饺。
做鲜虾萝卜饺需要什么食材和配料
大虾12只，白萝卜1小段，香菜3棵，鸡蛋清15克，料酒5克，胡椒粉适量，干淀粉1大勺，蚝油5克，生抽5克，砂糖10克
鲜虾萝卜饺的家常做法，鲜虾萝卜饺怎么做好吃
做法图解1：准备好食材；
做法图解2：大虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸吸去水分；
做法图解3：再刀背将虾仁拍扁；
做法图解4：稍微剁几刀，有点颗粒感口感更好；
做法图解5：将虾仁肉放入容器内，加入蛋清液，胡椒粉，料酒和盐，朝一个方向搅打至粘稠，
做法图解6：将白萝卜切薄片，尽量切得薄一点，
做法图解7：锅里烧点开水，将香菜焯一下水，捏干；
做法图解8：就着锅里的开水将白萝卜片烫至变软；
做法图解9：挤干水份，并用厨房纸将两面擦干，看图片上的白萝卜是不是很薄，
做法图解10：包馅的一面抹点干淀粉，放上虾仁馅，捏出你喜欢的形状
做法图解11：你也可以简单点包成卷卷
做法图解12：用烫好的香菜将萝卜卷扎好，蒸锅水开后蒸12分钟出锅；
做法图解13：将碗里的汤汁倒进锅内，再加入生抽、蚝油和砂糖，如果汤汁不多可以再少加点水，勾薄芡淋在萝卜饺上，
做法图解14：简单又美味的鲜虾萝卜饺就完成了，趁热开吃吧！
鲜虾萝卜饺的烹饪技巧
萝卜尽量切薄一点，并且厚薄一致。
来自 夹子妈咪 的作品。
