做黄焖鸡米饭需要什么食材和配料
鸡全腿3个，白砂糖少许，黄豆酱1勺，生抽适量，蚝油适量，青红椒适量，土豆2个，香菇8个
黄焖鸡米饭的家常做法，黄焖鸡米饭怎么做好吃
做法图解1：超市买来四个鸡腿，剁成块，凉水下锅加入葱姜料酒去腥。捞出鸡块清洗干净备用
做法图解2：干香菇泡发，青椒切片，土豆切成块备用，泡发香菇的水不要倒
做法图解3：冰糖炒出糖色，我家没有冰糖了，临时用白砂糖。不过还是建议用冰糖，上色效果会更好。
做法图解4：糖色炒好后倒入鸡块，加入葱姜蒜，生抽，适量黄豆酱翻炒均匀
做法图解5：将翻炒均匀后的鸡腿倒入砂锅，加入泡发的香菇水
做法图解6：水开后加入土豆和香菇，焖煮20分钟即可
做法图解7：出锅前加入青红椒，没有买红椒，所以我只加入了青椒，根据个人口味适量加入食盐
做法图解8：我比较爱吃粉带，所以自己也加入了点一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了。
黄焖鸡米饭的烹饪技巧
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