宝宝总馋外面的糖果怎么办？今天教你→佩琪棉花糖
做佩琪棉花糖需要什么食材和配料
准备：鸡蛋2个，白砂糖90克，水怡80克，清水40克，吉利丁片10克
佩琪棉花糖的家常做法，佩琪棉花糖怎么做好吃
做法图解1：?玉米淀粉焯熟备用，焯好的淀粉在大盘中铺平，用勺子压出一些小坑备用
做法图解2：?蛋液中取出蛋黄，留蛋清，加入20克糖，打发至硬性
做法图解3：?锅中加入70克糖，水怡和清水，开小火熬煮至沸腾
做法图解4：?加入提前泡好的吉利丁片，搅拌均匀，再次煮至沸腾，快速倒入蛋白中，搅拌均匀
做法图解5：?蛋白糊用色素条出三种颜色，分别装入裱花袋中，底部剪小口
做法图解6：?把蛋白糊，挤到淀粉坑中，做出小猪佩琪的造型
做法图解7：?做好的造型上撒一层熟淀粉，放入冰箱中冷藏一个小时
做法图解8：?取出扫去佩琪棉花糖上的淀粉，即可
佩琪棉花糖的烹饪技巧
玉米淀粉用不粘锅一直炒不熟，不妨试试烤箱！注意不要烤黄咯！
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