红烧鱼柳

做红烧鱼柳需要什么食材和配料

罗非鱼柳300g，葱姜蒜适量，干红辣椒2-3个，老抽少量，生抽适量，盐，糖，料酒依个人口味（味精香油一般我不放）

红烧鱼柳的家常做法，红烧鱼柳怎么做好吃

做法分解1：鱼柳解冻后用厨房纸吸干水分，切成合适的大小

做法分解2：锅里放油烧至六成热，放葱、姜、蒜、辣椒爆香，下鱼片，煎至两面微黄

做法分解3：加入盐、糖、料酒、生抽、老抽大火煮2-3分钟，倒入热水，淹过鱼身，焖煮1分钟，收汁装盘

红烧鱼柳的烹饪技巧

来自 huhuly 的作品。

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