当作健康下午点心吃，可以追剧的时候，当零食吃，尤其是下酒菜。烤鸡丝温中补脾，益气养血，补肾益精。
做无敌下酒菜烤鸡丝（孜然味）需要什么食材和配料
鸡胸肉3块，东古特级酱油1勺，料酒1勺，孜然粒适量，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，蜂蜜1勺，鸡精0.5勺，熟芝麻适量
无敌下酒菜烤鸡丝（孜然味）的家常做法，无敌下酒菜烤鸡丝（孜然味）怎么做好吃
做法图解1：鸡胸清水洗好凉水下锅放入料酒
做法图解2：开锅后转小火继续煮三分钟用筷子扎一下不出血水就是熟了，捞出沥干
做法图解3：撕成丝状不要太细容易烤焦
做法图解4：上述调料全部放入用手抓匀，舔一下手指比平常吃盐略咸一点。（爱吃辣的放入辣椒面）腌制半小时以上。
做法图解5：烤箱200度预热上下十分钟，烤35分钟。
做法图解6：每十分钟翻一下，看到没有汁了要注意观察不要烤焦
做法图解7：翻动时尝一下随自己喜欢软硬度决定是否完活。
做法图解8：好吃美味的下酒菜出锅。
烤鸡丝的烹饪技巧
上述调料随自己的喜好进行加减，喜欢硬一些的时间可以长一些，每个烤箱的脾气是不一样的，注意勤观察，随时尝一下，放凉后味道更好。
来自 南宫無裘 的作品。
