这是一道青田有名的特产菜，很多人到了青田都是必点的菜品，皮质Q弹软糯，真的好吃极啦
做山粉饺需要什么食材和配料
毛芋500克，地瓜粉750克，马蒂适量，胡萝卜适量，香菇适量，香肠适量，葱适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，辣椒酱适量，生菜适量
山粉饺的家常做法，山粉饺怎么做好吃
做法图解1：毛芋高压锅蒸熟
做法图解2：剥皮以后跟地花粉混合均匀揉成一个光滑的面团，如果太干可以加适量的水。
做法图解3：胡萝卜，香菇，香肠，马蹄、准备切丁。热锅以后倒入食用油，翻炒馅料，加入适量的食盐和生抽来调味。
做法图解4：把刚才的面皮拿擀面杖擀成一个个的圆形，再包入炒好的馅料，捏成一个个的三角形。
做法图解5：隔水蒸20分钟的样子。
做法图解6：碗里调一碗酱汁，可以加入适量的生抽辣椒酱再加入一些香菜。最后把刚才蒸的山粉饺角倒进里面就可以开吃了。
山粉饺的烹饪技巧
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