最近疫情又严重了，减少在外面吃饭的机会。想起冰箱还有老腊肉，这道菜快手又下饭。
做四川老腊肉炒青椒需要什么食材和配料
【主料】，老腊肉1坨，螺丝青椒6个，【辅料】，花椒适量，仔姜1小块，【调料】，食盐少许，白糖少许
四川老腊肉炒青椒的家常做法，四川老腊肉炒青椒怎么做好吃
做法图解1：煮熟的老腊肉切片，螺丝青椒切斜刀，仔姜切片。
做法图解2：热锅冷油，放入老腊肉煸出油脂。
做法图解3：放花椒、仔姜片，炒出香味。
做法图解4：加入青椒炒断生后，加少许食盐、白糖。
四川老腊肉炒青椒的烹饪技巧
来自 南兮食记 的作品。
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