今天又新get了一款南方菜，蛏子抱蛋这个名字蛮有意思的哈这款鲜味十足的菜肴，很适合老年人与小朋友们呢，快捷又营养
做蛏子抱蛋需要什么食材和配料
鸡蛋6个，蛏子300克，香葱1根，生抽+胡椒粉适量，白糖+蚝油适量
蛏子抱蛋的家常做法，蛏子抱蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材:蛏子300克，鸡蛋6个，香葱一颗
做法图解2：蛏子清洗干净，锅中放入姜片料酒，放入蛏子，水开30秒捞出
做法图解3：鸡蛋打入碗中打散蛏子去壳后脏线去掉就可以得到一个白白的蛏子，给他冲个凉清洗一下
做法图解4：鸡蛋打入碗中打散备用
做法图解5：不粘锅中油热倒入鸡蛋液
做法图解6：鸡蛋饼半熟的时候，将蛏子摆放鸡蛋液上
做法图解7：鸡蛋液九分熟时撒上香葱，淋上生抽白糖胡椒粉蚝油搅拌一起的料汁
做法图解8：装盘，这道蛏子抱蛋就完成了?
蛏子抱蛋的烹饪技巧
料汁不用很多，我没有放盐，生抽的味道就足以了
来自 ?北漂一枚小厨娘 的作品。
