好吃不上火！
做辣椒油需要什么食材和配料
食用油500克，洋葱1个，姜1块，香菜10-15根，丁香2个，白芝麻50克，十三香2.5克，辣椒面（香）35克，辣椒面（辣）15克，紫菜3-4克，醋2-3克
辣椒油的家常做法，辣椒油怎么做好吃
做法图解1：洋葱、姜切片，香菜根切段。
做法图解2：丁香用水泡5分钟捞出。
做法图解3：锅内加入油，菜籽油最好。
做法图解4：先用大火炸洋葱、姜、香菜根、丁香。
做法图解5：再换小火继续炸。
做法图解6：炸至金黄色，全部捞出倒掉。
做法图解7：用白芝麻试一下油温，不能太热。
做法图解8：放入白芝麻，炸出香味。
做法图解9：加入十三香。
做法图解10：辣辣椒面（少）。
做法图解11：香辣椒面（多）。
做法图解12：熬出香味。
做法图解13：用紫菜上色。
做法图解14：紫菜不能放入锅中，捞出倒掉。
做法图解15：加入香醋提味。
做法图解16：准备凉皮。
做法图解17：配料如上图，也按个人喜好。
做法图解18：辣椒油装入罐中，盖上盖子焖1-2个小时。
做法图解19：来吃吧！
辣椒油的烹饪技巧
来自 Z张倩Q 的作品。
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