做雪菜炒蘑菇需要什么食材和配料
蘑菇若干，雪菜若干，肉丝少许，蒜瓣一瓣，干辣椒一个，茭白一个
雪菜炒蘑菇的家常做法，雪菜炒蘑菇怎么做好吃
做法图解1：食材备好，肉焯水过，所以表面有点白，没有茭白也可以不放，蘑菇多点就行。
做法图解2：雪菜剩了一半，今天都加了。
做法图解3：茭白切丝，蘑菇不想切片，切丁了，一分为四，不能切太小，炒的时候会收缩些的。
做法图解4：先加蒜瓣提香，等下捞出即可，喜欢吃的可以放着。
做法图解5：放肉丝翻炒。
做法图解6：放入茭白丝和蘑菇丁。
做法图解7：炒至蘑菇有点出水加入雪菜，干辣椒此时也放进去了。
做法图解8：加水，不能加的太多，大火煮会，稍微放点盐，放点糖提鲜就可以出锅，味精可放可不放，看个人口味。
做法图解9：出锅啦。味道很赞。
雪菜炒蘑菇的烹饪技巧
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