做香酥鸡排需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，欧福蛋白液10g，料酒1勺，奥尔良腌料1大勺，玉米淀粉35克，面包糠30g，鸡蛋1个，油适量
香酥鸡排的家常做法，香酥鸡排怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉清洗干净，在案板上用刀背两面拍打一下，加入料酒、欧福蛋白液、奥尔良腌料，入冰箱冷藏一夜。
做法图解2：先裹上一层玉米淀粉。
做法图解3：取一个鸡蛋打散。在把鸡胸肉放到鸡蛋液里。让鸡蛋液裹满鸡胸肉。
做法图解4：再均匀的裹上面包糠。
做法图解5：锅内放入适量的食用油，六成热，把鸡胸肉放入炸制。
做法图解6：炸2到3分钟左右给鸡胸肉翻个面，再继续炸2到3分钟。炸熟为止。
做法图解7：香酥的鸡排就出炉啦！颜色特别诱人，金黄金黄的。
做法图解8：放至不烫手，切成均匀大小的块儿。
做法图解9：可以根据喜欢放入沙拉酱或番茄酱。
做法图解10：我挤入了沙拉酱和黄芥末酱。口感也不错呢。
做法图解11：鸡排外酥里嫩，再搭配蛋黄沙拉酱和黄芥末酱真的特别好吃。
做法图解12：也可以什么都不放，直接吃也不错。儿子比较喜欢吃番茄酱。
#蛋趣体验#香酥鸡排的烹饪技巧
来自 李依冉01 的作品。
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