操作简单耗时短，汤汁浓厚不变红。
做夏日消暑绿豆汤需要什么食材和配料
绿豆200克，白醋3滴，白糖适量，清水500克
夏日消暑绿豆汤的家常做法，夏日消暑绿豆汤怎么做好吃
做法图解1：选择新鲜绿豆
做法图解2：洗几次，用温水泡发3小时
做法图解3：把豆子淋干，装袋子，冷冻至少冻24小时
做法图解4：什么时候想吃了就把冷冻后的豆子放入锅中，加入水，大火烧开。
做法图解5：等豆子开了，把沫子打出来。放3滴白醋，或者几滴柠檬汁，防止绿豆汤变红。不要用钢锅或者铁锅熬。
做法图解6：小火焖煮30-60分钟，直到绿豆软糯开花
做法图解7：汤色很亮，没有变红。我的蓬顶灯是黄色的，有点影响照片颜色，但是肉眼看汤色是很绿的。
做法图解8：煮好的绿豆可以加白糖，和沙冰，拌龟苓膏，是很多夏日甜品的好伴侣。
夏日消暑绿豆汤的烹饪技巧
天气热，注意防暑哦。喜欢的话请关注我，欢迎查看我其它菜谱哦。
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