闷热的夏天，总是胃口不好，凉拌菜当道，来份美味的凉拌蟹味菇呗！
做凉拌蟹味菇需要什么食材和配料
蟹味菇300克，小米椒2个，蒜瓣3个，小葱2根，生抽2勺，蚝油2勺，米醋2勺，白糖1勺，食用油2勺，食盐2克（焯蟹味菇用）
凉拌蟹味菇的家常做法，凉拌蟹味菇怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：蟹味菇去掉根部，洗净备用
做法图解3：小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花一起放入碗中
做法图解4：锅里烧水加入少许食盐和食用油倒入洗净的蟹味菇焯熟（大概焯1分钟即可）
做法图解5：焯熟的蟹味菇捞出沥干水分备用
做法图解6：小米椒、蒜末、葱花的碗里浇上热油，倒入生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀制成凉拌汁备用
做法图解7：把凉拌汁倒入蟹味菇的碗里拌匀
做法图解8：上桌，鲜香开胃！
凉拌蟹味菇的烹饪技巧
不喜欢吃辣的，可以不用加小米椒哦！
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