紫薯泥和在面粉中既有粗粮的营养又有靓丽的颜值。胡萝卜洋葱的馅料也是营养健康滴素馅的包子也可以很美味的。
做紫薯胡萝卜包子需要什么食材和配料
面粉400克，酵母2g，紫薯泥100g，胡萝卜2根，洋葱1个，鸡蛋3个
紫薯胡萝卜包子的家常做法，紫薯胡萝卜包子怎么做好吃
做法图解1：蒸熟的紫薯捣成泥加适量温水调成糊状，加入酵母粉拌匀后加面粉和成面团醒发至2倍大。
做法图解2：胡萝卜洗净去皮擦丝。洋葱切丁。鸡蛋打散入锅炒碎。放凉备用。
做法图解3：锅内留底油，下洋葱丁炒出葱油。放入胡萝卜丝炒出胡萝卜的水汽，完全炒塌后放凉。鸡蛋碎放入炒好的胡萝卜中。
做法图解4：馅料放凉后加食盐，2勺生抽1勺蚝油充分拌匀馅料完成。
做法图解5：发好的面团揉面排气。揉好的面团下成小剂子，擀成面皮。面皮中盛入馅料左右两边交替捏褶包成包子。
做法图解6：包好的包子摆在蒸屉上2次醒发20分钟。
做法图解7：蒸锅烧开放入醒发好的包子。开大火上汽后蒸15分钟。
做法图解8：关火再焖5分钟即可开锅。
做法图解9：?完成?
做法图解10：外皮暄软，内馅鲜香。
紫薯胡萝卜包子的烹饪技巧
紫薯泥用温水拌匀调成糊状再放入面粉和成面团。包好的包子要2次醒发蒸出来才更暄软。
来自 虫懒懒 的作品。
