酸甜可口，软糯香甜，好吃到没朋友。除豆果外，其它公众号转载请得到本人同意。
做糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨350克，香葱1根，生姜1块，草果2个，茴香1个，料酒2勺，生抽2勺，米醋3勺，冰糖30克
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。
做法图解3：锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。
做法图解4：排骨捞出，准备好调料汁和辅料。
做法图解5：锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。
做法图解6：加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。
做法图解7：撒上葱花即可享用这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨啦。
糖醋排骨的烹饪技巧
1）排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。2）喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金黄即可。3）排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。
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