暑假了，神兽天天在家点菜，迫不得己展示一下我不凡的厨艺。早上在电视看到猪排嚷嚷着说想吃，想着外卖还不如在家做健康一些。就捣鼓一下。
做炸猪排需要什么食材和配料
猪里脊300，面粉约100克，鸡蛋1个，面包糠约100克，蚝油1勺，生抽1勺，白糖半勺，胡椒粉1勺，姜2片
炸猪排的家常做法，炸猪排怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切薄，用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖，胡椒粉，生粉鸡精还有花生油腌制4个小时。有时间可以腌制过夜，更入味。
做法图解2：准备鸡蛋液，面粉，面包糠。
做法图解3：腌制好的的里脊肉两面沾鸡蛋液，然后裹面粉，再沾鸡蛋液，最后裹面包糠。
做法图解4：裹面粉的时候压紧实。
做法图解5：感觉油温烧高了，放入锅中大火炸5分钟。
做法图解6：反面炸4分钟。
做法图解7：滤一下油后切块装盘。
做法图解8：外酥里嫩超好吃。这样直接吃已经有味道了。小朋友可以来点番茄酱。
做法图解9：好吃
炸猪排的烹饪技巧
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