奥运会第二日，中国队已囊括四金，气***，举重，击剑和跳水，无一不彰显运动强国！小当家带着这道柠檬手撕鸡，给奥运健儿加油助威！用鸡胸肉做的手撕鸡更适合夏天哦！
做酸辣柠檬手撕鸡需要什么食材和配料
鸡胸肉2块，小米辣2个，香菜2根，大蒜4瓣，生抽2匙，醋2匙，盐1勺，糖1勺，麻油0.5匙，香油0.5匙
酸辣柠檬手撕鸡的家常做法，酸辣柠檬手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：成品图来一个，酸辣清爽，夏日必备。
做法图解2：鸡胸肉中间片一下更容易熟。冷水下锅，加姜片，葱段，1匙料酒大火煮开后转中小火盖盖焖煮15分钟。放入冰水中泡一会。
做法图解3：其余食材改刀处理好，鸡胸肉丝成丝备用。
做法图解4：调料：2匙生抽，1匙醋，1勺盐1勺糖，麻油香油各0.5匙。再加入半碗雪碧。搅拌均匀。
做法图解5：将两者混合，用手抓半均匀。
做法图解6：完毕！好吃！
手撕鸡的烹饪技巧
1.减脂版：不放糖，麻油和香油。半碗雪碧替换成矿泉水。2.喜欢吃辣的多放些小米辣，此菜谱微微辣。
来自 格桑花小当家 的作品。
