夏天最好的补水蔬菜就是丝瓜。它是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜，丝瓜中含有的维生素和蛋白质都是非常多的，能增强人体自身的免疫能力，还有润肠通便，延缓衰老的作用
做丝瓜炒肉需要什么食材和配料
丝瓜400克，猪肉150克，大蒜3瓣，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量
丝瓜炒肉的家常做法，丝瓜炒肉怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒，一勺生抽
做法图解2：一勺淀粉和盐，适量胡椒粉
做法图解3：一勺食用油，抓拌均匀
做法图解4：丝瓜去皮切滚刀块，装入盘中待用
做法图解5：大蒜去衣切沫
做法图解6：热锅下油，放入肉片，熟透后盛出待用
做法图解7：另热锅下油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒
做法图解8：加入盐调味，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
做法图解9：一道丝瓜炒肉片就做好了～
丝瓜炒肉的烹饪技巧
肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。
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