在深圳快八年了，超级想念家乡的味道，之前妈妈炸好了酥肉从家里寄过来，到这已经坏了。于是就自己动手做，很成功！棒棒哒，完美！
做云南啤酒炸酥肉需要什么食材和配料
五花肉一斤，盐1茶匙，鸡蛋3个，面粉三勺，啤酒两勺，茴香粉适量，花椒粉适量，草果粉适量，小苏打适量
云南啤酒炸酥肉的家常做法，云南啤酒炸酥肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切小块，放草果粉、茴香粉、花椒粉、盐，再加点啤酒（核心），搅拌均匀腌一下
做法图解2：肉放一边腌制，放了三勺面粉，大概150--200克左右吧，然后加了三个鸡蛋，最后加了点小苏打搅拌均匀成糊糊状
做法图解3：油锅热了开始小火炸酥肉，炸完以后再回锅一起炸，差不多了了出锅
做法图解4：成品，超级香，肉里有点点啤酒香，但又不浓，恰到好处。超级赞！喜欢吃煮汤的可以配豌豆尖煮放点葱姜沫。干吃的可以蒸一下蘸辣椒粉，爽爆！也可以打火锅
炸酥肉的烹饪技巧
来自 我家幼崽是大哥 的作品。
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