做酸菜滑肉片需要什么食材和配料
鸡胸肉1大块，酸菜一把，金针菇少许，干辣椒4个，浓汤宝适量，小米椒1个，蒜4瓣，淀粉7勺，香油少许，葱花一撮，姜片4片，蚝油少许，花椒油适量，盐，糖
酸菜滑肉片的家常做法，酸菜滑肉片怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切薄片
做法图解2：用料酒、生抽、蚝油、盐糖、腌制，裹上淀粉
做法图解3：腌制30小时以上
做法图解4：蒜和小米椒切碎
做法图解5：酸菜冲一下切碎
做法图解6：起锅烧油，放入生姜，倒入酸菜煸炒
做法图解7：放入蒜末和小米椒爆香
做法图解8：倒入金针菇炒软、加适量水，加浓汤宝、盐、糖、少许生抽
做法图解9：煮开后一片片下肉片
做法图解10：再煮一会，最后加适量花椒油、一定要加点哦
做法图解11：最后撒上q
做法图解12：出锅，非常好吃，肉片嫩滑，和鱼片相似，口味麻麻辣辣鲜鲜的，一道名副其实的下饭菜
酸菜滑肉片的烹饪技巧
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