天气热尽量吃些清淡饮食，而且更需要高营养的美食哦！刁子鱼的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及大量的微量元素等营养物质，对身体都是有益处的，它有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，长吃可以提高人体的免疫力。平时要合理的均衡搭配，饮食要注意清淡，多吃蔬果，注意营养调配合理。
做清蒸刁子鱼需要什么食材和配料
刁子鱼250g，葱姜蒜适量，盐少许，酱油2勺，米醋1勺，料酒1勺，热油适量
清蒸刁子鱼的家常做法，清蒸刁子鱼怎么做好吃
做法图解1：把鱼清洗干净，切成花刀摆入盘中，撒少许盐、料酒腌制10分钟
做法图解2：备好葱姜蒜
做法图解3：腌制好的鱼再洗净沥水，加入葱姜蒜
做法图解4：淋入蒸鱼酱油和米醋
做法图解5：放入开水锅中蒸7分钟
做法图解6：再备点红椒丝和葱姜丝
做法图解7：取出蒸好的鱼，把上面的葱姜蒜丢弃，再把备好的葱姜丝和红椒丝撒在鱼身上
做法图解8：浇上热油即可
做法图解9：成品图
清蒸刁子鱼的烹饪技巧
蒸鱼的时间随鱼的大小而定，大鱼蒸的时间需要延长1分钟以上。
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