凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌菜。其保留了杏鲍菇鲜美的味道，爽滑的口感，营养丰富，能增强人体免疫力，做法也简单方便，是一道极佳的凉拌小菜
做凉拌杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇两个，大蒜5瓣，小米椒3个，盐适量，糖适量，生抽一勺，香醋一勺，辣椒油两勺，热油适量，香菜一根
凉拌杏鲍菇的家常做法，凉拌杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：杏鲍菇清洗干净后从中间切开
做法图解2：放入蒸锅中小火蒸10至15分钟
做法图解3：大蒜去衣切沫，小米椒切圈
做法图解4：淋入热油
做法图解5：倒入一勺生抽和香醋
做法图解6：加入适量盐和糖
做法图解7：倒入两勺辣椒油
做法图解8：搅拌均匀待用
做法图解9：杏鲍菇蒸熟后取出放凉撕小条装入盘中
做法图解10：把料汁倒入杏鲍菇中
做法图解11：放入生菜
做法图解12：搅拌均匀即可享用
做法图解13：一道爽滑开胃的凉拌杏鲍菇就做好了～
凉拌杏鲍菇的烹饪技巧
蒸杏鲍菇的时间要根据杏鲍菇的大小来定。如果杏鲍菇个头较小可整个蒸。调味料也是要按照个人口味调整，不喜欢香菜的可换成香葱或者不加。
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