传统美味酱香鱼，香飘***。
做经典酱香鱼需要什么食材和配料
丁桂鱼1条，葱姜蒜少许，豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺，黄豆酱1勺，甜面酱半勺，冰糖5克，香菇6朵
经典酱香鱼的家常做法，经典酱香鱼怎么做好吃
做法图解1：丁桂鱼洗净后烫皮，打花刀。
做法图解2：炒锅倒食用油，放入葱姜蒜小火炒香。
做法图解3：加入剁碎的豆瓣酱小火炒香。
做法图解4：加剁碎的辣椒酱小火炒香。
做法图解5：放入剁碎的黄豆酱小火炒香。
做法图解6：加半勺甜面酱翻炒。
做法图解7：加冰糖。
做法图解8：小火翻炒香调味料。
做法图解9：掺入高汤。
做法图解10：放入丁桂鱼，大火炖。
做法图解11：放入香菇，汤煮开后，转小火炖。
做法图解12：40分钟后关火，起锅。
做法图解13：盛入盘中。
做法图解14：美味酱香丁桂鱼端上餐桌。
酱香鱼的烹饪技巧
传统酱香鱼用鲫鱼，换用丁桂鱼炖后，味道和口感更胜一筹。
来自 四月去看海 的作品。
