蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾省，潮汕等地区经典的传统小吃之一。今天就和大家分享一下，用欧福全蛋液，做出的蚵仔煎，供您参考！
做蚵仔煎需要什么食材和配料
海蛎300克，红薯淀粉一碗，小葱2根，盐巴2克，水三分之二碗，白胡椒粉1克，欧福全蛋液200克，韩式甜辣酱一勺，番茄沙司一勺，生菜3片
蚵仔煎的家常做法，蚵仔煎怎么做好吃
做法图解1：将生菜，小葱洗净备用。准备欧服全蛋液，牡蛎（海蛎子）红薯淀粉，白胡椒粉，备用。
做法图解2：将红薯淀粉倒入盆中备用
做法图解3：加入清水
做法图解4：搅拌均匀后，再加入牡蛎
做法图解5：小葱切葱花备用
做法图解6：将切好的葱花倒入盆中
做法图解7：生菜切小段备用
做法图解8：再倒入生菜
做法图解9：加入盐
做法图解10：再加入白胡椒粉
做法图解11：抓拌均匀，起锅烧油，倒入粉糊
做法图解12：将粉糊铺平
做法图解13：待粉糊凝固以后，加入欧福全蛋液，煎至，两面金黄焦脆盛出备用
做法图解14：我们再熬个酱汁，另取一锅，锅内倒入油，加入韩式甜辣酱，番茄沙司，翻炒（你也可以加入些蒜末，我不太喜欢吃饭，所以没放）
做法图解15：再加入水，炖煮一会，待汤汁浓稠，关火备用
做法图解16：将蚵仔煎切块，放入盘内淋上酱汁，美味既成。感谢收看！
#蛋趣体验#蚵仔煎的烹饪技巧
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
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