夏天胃口不好，可以让酸甜鱼来拯救呀！酸甜可口，色香味俱全，看上去就忍不住的吃上一口呀！有了它又可以愉快的做一个干饭人啦！
做开胃甜酸鱼需要什么食材和配料
鱼500克，甜辣酱小半碗，陈醋一勺，生抽一勺，蚝油少许，香菜或香葱两根
开胃甜酸鱼的家常做法，开胃甜酸鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼清洗干净，控干水分。
做法图解2：锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，并且鱼可以微微焦干更好。（这里这一步我忘记拍了，所以用另外一次做的罗非鱼代替了。）
做法图解3：在鱼煎的过程，我们调一个料汁。按照我说的比例，在碗里面调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。
做法图解4：鱼煎的金黄，微干了就差不多了，我们把调好的料汁倒进去。煮至汤汁变少些即可出锅撒上一点葱花即可装盘了。
开胃甜酸鱼的烹饪技巧
来自 悦食小厨 的作品。
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