自从有了绞肉机，做肉馅就比较轻松了，自己做的肉酱既卫生又美味，关键还比较实惠
做意大利肉酱面需要什么食材和配料
肉酱部分：，牛肉馅300克，西红柿3个，蒜4瓣，色拉油20克，番茄沙司80克，砂糖适量，香叶2片，盐3克，意面部分：，意大利面500克，橄榄油/黄油少量，盐3克，番茄3个，蕃茄酱80克，蒜3瓣，糖15克，盐3克
意大利肉酱面的家常做法，意大利肉酱面怎么做好吃
做法图解1：牛肉洗净切小块.
做法图解2：放到绞肉机打大约30秒左右.
做法图解3：热锅热油爆香蒜末，倒入牛肉末，炒均匀.
做法图解4：中小火炒干牛肉里的水份，牛肉末越干越好，也可以用烤箱烤干，我这里没有用烤箱烤.
做法图解5：番茄去皮切丁，倒入牛肉末中.
做法图解6：肉酱中再加入番茄酱，肉酱里我还加了5克左右的生抽，配料里忘记写了，盐，糖香叶等配料，慢火熬煮15-20分钟左右，起锅备用.
做法图解7：一个锅煮面条，水里加点油加盐，煮13分钟左右.
做法图解8：准备好面里用的西红柿丁和蒜末.
做法图解9：另一个锅热油爆香蒜末，倒入番茄丁和番茄酱，加盐和糖，加水100克左右慢慢熬个7-8分钟。
做法图解10：面煮好后把熬好的酱倒入大锅中，加入意面炒.
做法图解11：这样拌炒均匀就可以分别装盘了。
做法图解12：在装好的面什么放上肉酱
做法图解13：加上一层芝士碎。
做法图解14：上下温度选择220度，进烤箱烤大约10分钟左右.
做法图解15：出烤箱边上放上自己喜欢的蔬菜就可以开动啦，芝士烤过确实比较香.
意大利肉酱面的烹饪技巧
来自 晴子丝琪 的作品。
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