炎热的夏天有它的陪伴就很舒爽的度过哦！苦麻菜具有降血压、清热解毒、补血的作用苦麻菜又名黄鼠草、小苦苣、活血草，为菊科植物山苦荬的全草或根，性味苦、辛，平。早春采收，洗净，鲜用或晒干。具有降血压、清热解毒、补血等功效。
做适合夏日食用的养生食物蒜香苦麻菜需要什么食材和配料
苦麻菜300克，食盐1克，蒜蓉30克，芝麻油2勺，食用油少许，味精1克，葱花少许，花生碎15克，生抽2勺，蚝油1勺，白醋适量
适合夏日食用的养生食物蒜香苦麻菜的家常做法，适合夏日食用的养生食物蒜香苦麻菜怎么做好吃
做法图解1：锅中烧开水，加盐和油，放入洗净的苦麻菜煮至断生
做法图解2：捞出放入凉开水中，浸泡一会儿
做法图解3：备好蒜蓉
做法图解4：备点葱花
做法图解5：起锅热油，放入蒜蓉炒香
做法图解6：加入葱花和所有的调料拌匀
做法图解7：熟花生压碎
做法图解8：浸泡好的苦麻菜捞出，挤干水分，切碎装入大点的容器中
做法图解9：加入花生碎和刚调好的料汁，拌匀压实
做法图解10：倒扣在盘中
做法图解11：用自己的方式装饰一下即可
做法图解12：一道美味清凉的蒜香苦麻菜就做好了
#夏日开胃餐#适合夏日食用的养生食物蒜香苦麻菜的烹饪技巧
苦麻菜清凉舒爽，只是有一点点苦味，如果不喜欢这种苦，可以加点糖。
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