夏天当然少不了各种甜品冷饮，今天做了焦糖布丁，剩了不少蛋清，就打算做个快手双皮奶。这个版本极简又快手，口感滑嫩，试了就会爱上。而且可以根据自己的喜好加入不同的小料，是十分可行的快手小甜点。我用的是欧福蛋白液，避做烘焙甜品，真是太方便了。
做蜜豆双皮奶需要什么食材和配料
欧福蛋白液100克，牛奶500克，白糖30克
蜜豆双皮奶的家常做法，蜜豆双皮奶怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：碗中放入100克欧福蛋白液+500克牛奶+30克细砂糖
做法图解3：用蛋抽彻底搅打均匀
做法图解4：过筛倒入小碗，盖保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸15分钟左右，再闷五分钟开盖
做法图解5：最后加点蜜红豆点缀，也可以放点自己喜欢吃的水果
蜜豆双皮奶的烹饪技巧
1.最好用水牛奶，如果没有，一定要用全脂牛奶，千万不可以用脱脂牛奶，脱脂牛奶含乳量低2.细砂糖可适当按照自己喜欢的甜度增加减小3.蒸的时候小火，大火容易出蜂窝，余温闷出来得更嫩。
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