做京酱肉丝需要什么食材和配料
红葱半根，大蒜1瓣，鲜姜3片，甜面酱1勺，生抽1勺，色拉油适量，瘦肉200克，黄豆酱半勺，淀粉1勺，蛋清1个
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切丝，放一个蛋清，一勺淀粉，抓匀备用。
做法图解2：葱蒜切粒，姜切片。
做法图解3：起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香。
做法图解4：放入肉丝翻炒变色，加入甜面酱,黄豆酱，生抽，图片是标准的小汤勺。
做法图解5：翻炒均匀就可以出锅了，还可以撒点白芝麻，我忘记了，再切点胡萝卜丝、黄瓜丝、豆皮丝(豆皮切之前记得先焯水哦)，再烙几张薄饼卷着吃。
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 的作品。
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