时令野菜的鲜味搭配扇贝丁的鲜味融合着韭菜的鲜味一个饺子里包含了这么多的鲜美。幸福就是如此简单。
做贝丁山苜楂水饺需要什么食材和配料
前腿猪肉150克，韭菜200克，贝丁150克，山苜楂200克，白胡椒粉2克，生抽2勺，蚝油1勺，熟油2勺
贝丁山苜楂水饺的家常做法，贝丁山苜楂水饺怎么做好吃
做法图解1：面粉用清水和成光滑面团醒面20分钟
做法图解2：准备好韭菜山苜楂扇贝丁猪肉末生姜末
做法图解3：猪肉和扇贝丁放入盆中放入生姜末
做法图解4：再依次放入白胡椒粉2勺生抽1勺蚝油搅拌均匀腌制15分钟
做法图解5：山苜楂切碎放入馅中
做法图解6：再放入韭菜碎
做法图解7：撒1勺白糖
做法图解8：淋入熟油
做法图解9：拌匀后撒入食盐无需搅拌
做法图解10：醒好的面。揉光滑
做法图解11：搓成长条下成小面剂子
做法图解12：擀成饺子皮
做法图解13：擀好饺子皮再次把馅料拌匀
做法图解14：取一个饺子皮盛入馅料
做法图解15：包成饺子
做法图解16：锅内水煮开依次下入饺子煮开
做法图解17：煮开的饺子点两次冷水
做法图解18：饺子煮至全部浮起捞出装盘
做法图解19：?完成?
贝丁山苜楂水饺的烹饪技巧
山苜楂提前焯水过凉水后切碎猪肉要切丁不用肉馅。韭菜切之前要完全控干水分
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