冰糖炖雪梨，一种可口的甜点，也是治疗咳嗽的一种食疗方法。一般我家小孩咳嗽的话，一般是用这个来治疗。冰糖雪梨适合治疗风热引起的咳嗽，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
做冰糖炖雪梨需要什么食材和配料
雪梨1个，***糖10克，枸杞10粒，容器1个，蒸锅1个
冰糖炖雪梨的家常做法，冰糖炖雪梨怎么做好吃
做法图解1：如图所示，准备好雪梨，如果没有雪梨就用黄梨也可以。
做法图解2：如图，雪梨削皮，切掉顶部，用勺子挖掉梨核，记得挖得深一些哦。
做法图解3：如图所示，放入***糖和枸杞，顶部盖回去。
做法图解4：准备一个稍微深点的碗或盘子，隔水炖一个小时。
做法图解5：成品出锅！
做法图解6：完美！
冰糖炖雪梨的烹饪技巧
1、没有雪梨，也可以用黄梨代替，功效一样的。2、雪梨挖洞时，一定要挖得深一些，注意手法，在挖的过程中不要挖破了。3、雪梨蒸的过程中会出汁水，所以，一定要找个大点的容器，至少是雪梨的几倍大的容器。4、蒸雪梨的时间，建议在40-60分钟之内，不宜太短也不宜过长。
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