做香辣凉粉需要什么食材和配料
豌豆淀粉100g，水500g，黄瓜半根，葱，蒜，小米椒，生抽1勺，醋1勺，糖1勺克
香辣凉粉的家常做法，香辣凉粉怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：黄瓜连皮洗净榨汁
做法图解3：过滤
做法图解4：过滤后的黄瓜汁
做法图解5：准备豌豆粉和黄瓜汁按1:1的比例
做法图解6：调匀粉和黄瓜汁
做法图解7：另起锅按7倍的份量烧开水
做法图解8：水开后调小火倒入混和液拌匀
做法图解9：小火2分钟后成均匀糊状，关火
做法图解10：装入容器中，冷却或冷藏
做法图解11：冷藏三小时后的凉粉
做法图解12：用工具刨成丝
做法图解13：装盘
做法图解14：调料
做法图解15：一盘冰爽香辣凉粉制作成功
香辣凉粉的烹饪技巧
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