家里总会备着真空包装的年糕，煮也好，炒也好，都很方便，配菜看家里有什么，荤素搭配，味道都不会差。杭州好多地方年糕也是出名的，比如嵊州。
做十分钟快手早餐：汤年糕需要什么食材和配料
年糕1条，青菜一棵，肉丝100克，白玉菇1把，生抽1勺，盐适量
十分钟快手早餐：汤年糕的家常做法，十分钟快手早餐：汤年糕怎么做好吃
做法图解1：年糕切片，青菜切段。白玉菇长的掰断。
做法图解2：青菜下油锅煸炒软。
做法图解3：加水，加白玉菇和肉丝，水要没过菜菜。
做法图解4：煮2分钟，加入年糕，生抽，调入盐。我从来不用味精和鸡精，有时候调味会用生抽代替。
做法图解5：嵊州年糕大米粉做的，很容易熟，年糕软了，就可以起锅了。口味重的，自行加辣油。
汤年糕的烹饪技巧
配菜大家根据家里情况做更改，不同时间熟的菜，尽量不要同时放。比如，我放肉时间有点早。
来自 格蕾丝小厨 的作品。
