爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜，夏日的周末给家人做一盘，特别美味，每次都光盘。
做爆炒大头菜家常做法需要什么食材和配料
大头菜500克，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，葡萄籽油适量
爆炒大头菜家常做法的家常做法，爆炒大头菜家常做法怎么做好吃
做法图解1：大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
做法图解2：大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
做法图解3：把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。
做法图解4：待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。
做法图解5：大头菜熟啦！
做法图解6：大头菜出锅装盘即可食用。
爆炒大头菜家常的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
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