每隔一阵子就会想家…就会想念家乡味…想念咸酥鸡自己做一点都不难！
做台式咸酥鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉500g，地瓜粉1/2杯，九层塔20g，A料，酱油3T，米酒2T，肉桂粉1/2t，五香粉1/2t，糖1.5T，盐1/4t，Ｂ料，盐适量，白胡椒粉适量
台式咸酥鸡的家常做法，台式咸酥鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉准备好
做法图解2：地瓜粉准备好
做法图解3：A料！
做法图解4：鸡腿肉切成一口大小
做法图解5：将A料加进去，抓捏腌制10分钟
做法图解6：九层塔掐去硬梗洗净沥干
做法图解7：将腌好的鸡腿肉裹上地瓜粉
做法图解8：起热油锅，不需要太多油，差不多鸡肉的厚度的一半即可
做法图解9：油温够热时将裹好地瓜粉的鸡腿肉下到油锅里，大火炸到无粉变色程度（大概3分钟）
做法图解10：捞起冷却
做法图解11：油锅再加热后再次回锅炸第二次（大概3分钟）
做法图解12：鸡腿肉起锅后把九层塔也炸了（小心喷油）
做法图解13：Ｂ料！
做法图解14：将起锅后的鸡腿肉跟九层塔摆盘！Ｂ聊放边上！
做法图解15：试吃一个！哦买噶！怎么这么好吃！快试试！
台式咸酥鸡的烹饪技巧
炸物炸两次可以收干粉的水分，使得炸物更加酥脆！
来自 WangSarry 的作品。
