孩子们心念已久的披萨今天终于给他们安排上了!又不是没有这个实力和技术是吧!别的孩子有的,我家孩子也必须有!今天用的安佳马苏里拉芝士,拉丝效果特别好,味道也超赞,孩子们都很喜欢!今天由于下大雨,没有出去购买食材,就用冰箱里有的现有食物做了一个简易版的披萨,但是颜值与味道一点也不差哦!
做美味披萨需要什么食材和配料
面粉500克,酵母5克,盐2克,牛奶250毫升,黄油(或者玉米油)60克,安佳马苏里拉芝士230克,火腿肠1根,洋葱半个,披萨酱适量
美味披萨的家常做法,美味披萨怎么做好吃
做法图解1:盆中放入500克面粉,5克酵母,2克盐搅拌均匀,牛奶边倒入边搅拌,搅拌至无干粉,加入60克融化好的黄油(没有黄油也可以加玉米油!),下手揉成团,移到案板上像搓衣服一样,揉搓成光滑的面团!盆中撒适量面粉,再把面团放进去!
做法图解2:盖上盖子,发酵至两倍大!
做法图解3:安佳马苏里拉芝士切成小丁,火腿肠切成小丁,洋葱洗净切成丝备用!
做法图解4:发酵好的面团放到案板上,排气揉面,擀成饼皮!
做法图解5:烤盘上刷一层食用油,或者铺油纸!
做法图解6:放入披萨饼皮!用手按压一下!整理成边缘厚一点,中间薄的饼皮!
做法图解7:用叉子扎密集小孔!
做法图解8:盖上保鲜膜发酵10分钟!(这个时候可以把烤箱上下火200度预热10分钟!)
做法图解9:发酵好的饼皮刷一层披萨酱!
做法图解10:撒上一层洋葱丝!
做法图解11:撒一层芝士!
做法图解12:撒一层火腿丁!
做法图解13:再撒一层厚厚的芝士!
做法图解14:放入提前预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟即可!
做法图解15:烤好的披萨取出,撒一层芝士!
做法图解16:再继续烤3分钟,会更拉丝哦!温度千万不要太高,不然烤出的披萨真的不会拉丝了!
做法图解17:烤好的披萨真的满屋飘香!太诱人了!
做法图解18:趁热用刀切成小块儿!开吃!
做法图解19:成品图
做法图解20:成品图
做法图解21
成品图做法图解22
看看这拉丝效果!做法图解23
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披萨搭配自制蓝莓果汁儿,绝配!做法图解29
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成品图披萨的烹饪技巧
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