做抹茶蜜豆双色卷卷吐司需要什么食材和配料
高筋面粉300克，糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶50毫升，鸡蛋1个，水100克，黄油30克，抹茶粉3克，蜜红豆100克，杏仁片适量
抹茶蜜豆双色卷卷吐司的家常做法，抹茶蜜豆双色卷卷吐司怎么做好吃
做法图解1：首先把面粉盐糖酵母牛奶鸡蛋和水放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要和酵母直接接触，液体材料最好用冷藏的，这样面团不会快去发酵，更有利于出膜。
做法图解2：厨师机五档八分钟之后出现粗膜。
做法图解3：加入黄油，我这里也是用的冷藏黄油，可以进一步控制面团温度。
做法图解4：厨师机五档十分钟之后出现手套膜，这样就可以了，把面团分成两份。
做法图解5：其中一份放入容器中盖上保鲜膜发酵到两倍大。
做法图解6：另外一份加入抹茶粉揉进面团里，不需要揉的很均匀，我用厨师机三档大概3-5分钟，然后和白色面团一样发酵到两倍大。
做法图解7：发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
做法图解8：用擀面杖把面团按压排气到未发酵之前的大小，然后整理成两个表面光滑的面团盖上保鲜膜松弛二十分钟。
做法图解9：松弛好的两个面团擀成宽度和吐司模具一样，长度大概45-50公分的长条，白色面团盖上抹茶面团上面，然后铺上一层蜜红豆，从头到尾卷起来。
做法图解10：底边用手指打薄，最后封口捏紧。
做法图解11：面团用锋利的刀中间切一刀，放入吐司模具中，盖上保鲜膜温暖处发酵到八九分满即可，面团快发酵好的时候预热烤箱，上火160下火200，40分钟。
做法图解12：发酵好的吐司，表面刷一层全蛋液，然后撒上杏仁片装饰，烤箱下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
做法图解13：烤好的吐司里面是完美的双色图案，两种口味加上蜜红豆的清甜，很适合当做早餐。
抹茶蜜豆双色卷卷吐司的烹饪技巧
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