夏至之后，气温渐高，雨水增多，空气湿闷。冬瓜薏米排骨汤，不仅防暑清热祛湿气，还美白瘦身，夏日必备汤品哦～
做夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤需要什么食材和配料
冬瓜500克，薏米1把，排骨500克，生姜1块
夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤的家常做法，夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃
做法图解1：备齐食材
做法图解2：薏米：提前泡2小时
做法图解3：冬瓜：洗净切大块
做法图解4：排骨：码上姜丝，倒入两勺料酒腌制10分钟去腥，焯水2分钟，去血沫
做法图解5：排骨温水洗干净，加薏米/生姜片/适量水，大火煮开转小火，炖1个小时
做法图解6：放入冬瓜，大火煮沸转中火，炖15分钟
做法图解7：放小半勺酱油，稍微搅拌
做法图解8：撒一点葱花，枸杞，就可以开喝啦
冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧
Tips:1.?薏米：健脾去湿、美白消肿。提前浸泡，容易煮开2.?冬瓜：穰：含钾量高，保护心脏，利水防中暑；皮：清热解毒；籽：可美白。连皮带籽一起煮，效果更好。3.?冬瓜：切得稍微大块点，太薄太小，一下就煮化了
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